可以在鱼表面涂抹醋酸,将鱼鳞软化。或者将鱼放在盐水中浸泡,清除鱼表面的黏液这样可以轻易,的将鱼鳞剔除。
1、使用醋软化鱼鳞用白醋擦拭鱼鳞表面,用刷子刷两到三遍,把醋均匀的附着在鱼鳞的表面后静置一段时间,等到白醋擦拭的鱼鳞表面变白。戴上手套,直接刮下鱼鳞,鱼鳞会很容易被刮下,而且鱼也不会变味,因为醋停留在鱼鳞的表面上,不会浸入鱼中并且不必担心鱼的酸味。当然,最好是找卖鱼的人帮忙处理好,这样可以节省一大笔时间。因为鱼鳞含有钙质的楚酸显酸性,可以将其软化,使其更好地脱落,但是这个方法也有一定的坏处,因为你用醋泡之后,整条鱼都会带有酸味儿,如果不喜欢酸味的话,可以放一点白酒,或者将其用水泡一段时间再使用。这样会让酒和醋反应不仅可以除去酸味还可以把鱼变得更香。
2、将鱼在盐水中侵泡对应上一种方法,我们可以将思维转换一下,把目光投向鱼鳞表面的黏液,由于鱼比较滑,很难将鱼鳞刮下,如果将其黏液去除,这会方便许多,我们可以准备一盆盐水,将鱼,泡在盐水中,一段时间后,将鱼表面的黏液冲洗干净后再刮去鱼鳞会更加方便快捷。在我们的生活中,我们常常可以用一些化学方面的知识,去帮助我们解决一些生活中的实际问题,例如酸碱相克酸可以腐蚀钙制品等,一些简单的化学知识。