可以在鱼表面涂抹醋酸，将鱼鳞软化。或者将鱼放在盐水中浸泡，清除鱼表面的黏液这样可以轻易，的将鱼鳞剔除。
1、使用醋软化鱼鳞用白醋擦拭鱼鳞表面，用刷子刷两到三遍，把醋均匀的附着在鱼鳞的表面后静置一段时间，等到白醋擦拭的鱼鳞表面变白。戴上手套，直接刮下鱼鳞，鱼鳞会很容易被刮下，而且鱼也不会变味，因为醋停留在鱼鳞的表面上，不会浸入鱼中并且不必担心鱼的酸味。当然，最好是找卖鱼的人帮忙处理好，这样可以节省一大笔时间。因为鱼鳞含有钙质的楚酸显酸性，可以将其软化，使其更好地脱落，但是这个方法也有一定的坏处，因为你用醋泡之后，整条鱼都会带有酸味儿，如果不喜欢酸味的话，可以放一点白酒，或者将其用水泡一段时间再使用。这样会让酒和醋反应不仅可以除去酸味还可以把鱼变得更香。
2、将鱼在盐水中侵泡对应上一种方法，我们可以将思维转换一下，把目光投向鱼鳞表面的黏液，由于鱼比较滑，很难将鱼鳞刮下，如果将其黏液去除，这会方便许多，我们可以准备一盆盐水，将鱼，泡在盐水中，一段时间后，将鱼表面的黏液冲洗干净后再刮去鱼鳞会更加方便快捷。在我们的生活中，我们常常可以用一些化学方面的知识，去帮助我们解决一些生活中的实际问题，例如酸碱相克酸可以腐蚀钙制品等，一些简单的化学知识。
