带鱼鳞的处理可以选择用小木板刮一下,这样可以轻松有效的去除。
食醋去鳞,在刮鱼鳞之前,在一盆冷水里放进少许食醋,然后再将带鱼放在盆里泡上一段时间,或是直接将食醋在鱼身上反复擦抹几次,再用工具来刮除鱼鳞,非常轻松。
先将带鱼放入80℃左右的热水中涮一下,然后再投入冷水中,此时,只需用刷子轻轻一刷,鱼鳞即可全部除尽。
带鱼鳞的处理可以选择用小木板刮一下,这样可以轻松有效的去除。
食醋去鳞,在刮鱼鳞之前,在一盆冷水里放进少许食醋,然后再将带鱼放在盆里泡上一段时间,或是直接将食醋在鱼身上反复擦抹几次,再用工具来刮除鱼鳞,非常轻松。
先将带鱼放入80℃左右的热水中涮一下,然后再投入冷水中,此时,只需用刷子轻轻一刷,鱼鳞即可全部除尽。