南方扁豆角做法（扁豆角的做法大全最好吃）

主料：扁豆(300g)

辅料：八角(1个)、老抽(6g)、大蒜(20g)、花椒(适量)、干辣椒(4个)、食盐(适量)、青椒(1个)、大葱(20g)、调和油(适量)

1. 洗净。去筋

2. 用热水淖至8成熟，

3. 辅料

4. 切片

5. 起锅放油，放入葱，青椒，干辣椒，花椒，八角，

6. 出香味后，放入肉片

7. 放入老抽

8. 放入扁豆，大火翻炒，扁豆熟后出锅

9. 装盘