具体做法如下:
原料:馄饨皮、芹菜叶、猪肉。
第1步、将芹菜叶入沸水中焯熟,晾凉后挤干水分。
第2步、切碎备用。
第3步、将肥瘦相间的猪肉馅与其混合。
第4步、放入食用油。
第5步、放入酱油。
第6步、放入五香粉。
第7步、放入精盐。
第8步、放入味精,搅拌均匀。
第9步、准备好买好的馄饨皮和一碗水。
第10步、取一张皮,放入适量馅料。
第11步、包成一个馄饨,将包好的馄饨放在案板上。
第12步、锅里烧水,水沸腾后,放入馄饨,放入一勺盐。
第13步、要时不时地用勺子搅拌一下,防止粘连。
第14步、放入浓醇高汤两支。
第15步、馄饨煮熟后,关火,洒上香菜。
第16步、放入味精调味,然后盛出食用即可。