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芝麻薄煎饼的做法(芝麻糖馅怎么调出流沙状)

芝麻薄煎饼的做法(芝麻糖馅怎么调出流沙状)

更新时间:2024-05-15 17:15:14

芝麻薄煎饼的做法

白芝麻80克

黄油30克

低筋面粉25克

辅料

蛋白70克糖粉40克

1、蛋清加入糖粉,用手动打蛋器彻底搅拌均匀,蛋清看上去很绸,有很多细密的小泡泡

2、加入融化的黄油,搅拌均匀

3、加入白芝麻搅拌均匀

4、再加入过筛好的低筋面粉翻拌均匀,松驰30分钟即可

5、取一个较深而且较大的杯子,套入裱花袋,将松驰好的面糊倒入裱花袋中

6、转紧裱花袋后用剪刀剪一个小口,把面糊挤在铺有油纸的烤盘里(记得要薄一些的,这样才会更脆哦)

7、放入预热好的烤箱烘烤,上火180度,下火:150度,烤13分钟左右,至表面呈金黄色即可

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