姜撞蛋花汤的做法（姜醋蛋汤的正确做法）

姜撞蛋花汤的制作方法如下

所需食材

生姜2块，鸡蛋2个，冰糖适量

制作方法

1.将生姜刮去皮，洗净捣碎，用干净纱布绞汁备用。

2.鸡蛋打破去壳，放入炖盅内，加放姜汁和冰糖适量，以及少许清水，搅匀，置锅内用文火隔水炖半小时，即可食用（或炖至刚熟）。

姜汁鸡蛋汤，是以鸡蛋为主要食材制作而成的一道菜品，口感鲜美。可用于风寒感冒咳嗽者。