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浦东本地圆子做法(浦东大圆子正宗做法)

浦东本地圆子做法(浦东大圆子正宗做法)

更新时间:2024-02-21 18:22:46

浦东本地圆子做法

你好,浦东本地圆子是一种传统的上海小吃,口感香甜,外层软糯,内馅满足口感。以下是浦东本地圆子的制作方法:

材料:

- 糯米粉 200克

- 水 适量

- 红豆沙 适量

- 花生碎 适量

- 糖粉 适量

步骤:

1. 将糯米粉放入碗中,慢慢加入水,边加边搅拌,直到揉成光滑的面团。

2. 取出一小块面团,搓成长条状,再切成小块,用手掌压扁成薄片。

3. 将红豆沙和花生碎混合均匀,放入薄片中央,包裹成圆形。

4. 将圆子放入蒸锅中,用中火蒸8-10分钟,直到熟透。

5. 取出圆子,撒上适量的糖粉即可食用。

温馨提示:

1. 在制作圆子的过程中,注意掌握水的用量,以免面团过干或过稀。

2. 可以根据口感喜好,加入适量的白糖或盐来增加圆子的口感。

3. 蒸圆子的时间要根据圆子的大小和蒸锅的火力来调整。

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