当前位置:首页>维修大全>综合>

山东熟咸菜做法(山东烀咸菜正宗做法)

山东熟咸菜做法(山东烀咸菜正宗做法)

更新时间:2024-01-02 22:19:55

山东熟咸菜做法

芥菜疙瘩5000克

调料:盐120克、五香粉25克

1、准备适量芥菜疙瘩

2、芥菜疙瘩洗净控水去皮切成大约对应粗细的丝,太粗则口感不够好

3、太阳晒到半干,晒好的芥菜丝重量是850克。

4、把晒好的芥菜丝铺在瓷坛底部,铺一层撒上一层盐和五香粉

5、就这样均匀的一层层的铺好,盖上盖子腌制2天,然后每天翻动揉搓一遍,让盐和五香粉能被充分吸收。这个过程大概是4--5天。没有盐粒了,就盖盖子米饭腌制,15天左右就可以吃了

更多栏目