1.
准备三月瓜300克，去掉外皮，掏点瓜瓤，切成薄片备用。起锅放入色拉油10克，油热放入葱末1克，姜末1克，蒜末1克，爆出香味，放入三月瓜片翻炒均匀，加入食盐1克，鸡粉1克，炒出香味即可。
2.
准备三月瓜250克，清洗干净，去掉瓜皮，掏掉瓜瓤，顶????切成细丝，加入食盐1克，鸡粉1克，白糖2克，陈醋2克，辣椒油2克，抓拌均匀即可。
3.
准备三月瓜300克，清洗干净，切成厚片备用，起锅加入花生油15克烧热，放入干辣椒1克，葱末1克，姜末1克，蒜末1克爆香，放入三月瓜片翻炒均匀，加入食盐2克，白糖2克，陈醋2克，鸡粉1克翻炒2分钟即可出锅装盘。
