炒鳝片家常做法:
1、黄鳝切段,用热水稍微烫,尖椒切段,蒜拍好切碎备用。
2、热锅下油,煸香姜蒜,滑炒鳝片待鳝片表面颜色变深,盛出。
3、锅里放油,加入核桃,蒜茸炒香,放入洋葱青椒红椒直至断生,盛出备用。
4、锅里加少量油,加入黄鳝继续翻炒片刻,调味炒至断生。
5、勾芡,快速翻炒,可以加一点点水稍炖一下,出锅。
炒鳝片家常做法:
1、黄鳝切段,用热水稍微烫,尖椒切段,蒜拍好切碎备用。
2、热锅下油,煸香姜蒜,滑炒鳝片待鳝片表面颜色变深,盛出。
3、锅里放油,加入核桃,蒜茸炒香,放入洋葱青椒红椒直至断生,盛出备用。
4、锅里加少量油,加入黄鳝继续翻炒片刻,调味炒至断生。
5、勾芡,快速翻炒,可以加一点点水稍炖一下,出锅。