糟卤带鱼是一道传统的中国菜肴，制作方法简单，味道鲜美。下面是一份基本的糟卤带鱼的做法：
所需材料：
* 带鱼一条(约500克)
* 姜片适量
* 葱段适量
* 料酒适量
* 清水适量
* 糟卤料包(包括糟卤汁、酱油、糖、盐、花椒等)
步骤：
1. 将带鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。
2. 在锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，烧开后放入带鱼块，加入少量料酒焯水，煮至带鱼变色后捞出备用。
3. 在另一个锅中加入适量清水，放入糟卤料包中的糟卤汁、酱油、糖、盐和花椒等调料，煮开后转小火煮约10分钟左右。
4. 将煮好的糟卤汁倒入带鱼块上，让其充分浸泡入味。
5. 将浸泡好的带鱼块放入蒸锅中，用大火蒸约15-20分钟，直到带鱼熟透入味即可。
6. 最后将蒸好的糟卤带鱼装盘，撒上葱花和香菜即可食用。
注意事项：
* 在焯水时不要过度煮烂带鱼肉质。
* 在加糟卤料包时要根据个人口味调整调料用量。
* 在蒸带鱼时要注意火候，避免过火或不熟的情况发生。
