为什么有时候面粉和出来发黑 是面粉有问题吗 急急急啊（为什么面粉有特别白的还有发黑的）

你好，面粉和出来颜色发黑，这个情况我也遇到过。

面粉发黑有可能是两种情况:

1.在正常的情况下呢，白面发黑属于正常的现象，因为面粉是用小麦打碎磨成的，看上去有点发黑是很正常的，也有可能面粉被参了麦子皮，麦子皮颜色本来就比较深，所以面粉看起来有点发黑。如果特别白的话，是因为其中添加了添加剂；

2.还有一种情况呢，是这个面粉受潮，然后变质了，这种情况呢，是不能食用的，下次如果怕面粉受潮变质，可以在柜子里面放一点吸潮的东西。