团餐就是团队 订餐,例如一个公司的大部分员工,或者学校的大部分学生一起订餐,一起吃饭就是团餐。所以对餐饮的加工能力和配送能力是一个考验。一格一品这种外卖商业模式就比较合适团餐。由中央厨房,箱式配送车,外卖自提柜组成。加工和配送能力都比较卓越。