材料
主料：腊肉250g、生菜500g；
辅料：花椒粉5g、五香粉5g、蒜2粒、姜1块、白糖5g、白醋5ml
香煎腊肉
1
腊肉先用温水泡一会，去除多余盐味和脏物。
2
腊肉洗净切片，稍薄一点的。
3
放入蒜、姜蓉，白糖，白醋，五香粉，花椒粉拌匀。
4
将腊肉码好，放入冰箱腌一下午。
5
生菜取叶片洗净沥水。（这个是铺在碗里垫肉的，其他在沥在盆里的）
6
蒜切片静置十五分钟。
7
锅里先用肥一点的肉擦一遍，然后将腊肉铺进锅里，小火慢煎，煎去油份、金黄色后可起锅。
8
起锅，用生菜夹腊肉，配以蒜片，很美味哟～～喜欢的还可以味碟蘸着吃，记住不要入盐哟。
小贴士
腊肉要先用温水泡一会，去除多余盐味、脏物。
蒜切片要静置十五分钟，避免刺激胃。
