广东种植油菜时间，基本在10至11月，可以撒播，也可以育苗移载。可用旱地，也可以收割完水稻后种田里。当然，用稻田种油菜必须要水稻收割前放干田水，水稻收割后即犁田整地。而要使油菜高产，必须要培育粗壮油菜苗移栽，撒播产量不如移栽的。四ll油菜适应性强，抗寒抗旱抗病抗虫害，至今广东种植油菜都是川油品种。每年三四月份，油菜花开，漫山遍野一片金黄色，醉人的花香，引来了蜂群采蜜，也吸引了大量的游客来观赏踏青。转眼到五月，油菜籽成熟，农民忙着收获菜籽，晒干榨油。油菜可说是全身都是宝，菜籽可榨油食用，菜麸可作饲料、肥料，菜杆回田，都是肥效很好的有机肥呢。
