自制卤肉酱能保存多久（卤肉的汤汁怎么长期保存）

把卤肉酱放在密封的，在开水中煮过的玻璃瓶里，然后放冰箱保鲜。每次取的时候用无水无油的干净勺子，卤肉酱的存放时间就会很长。卤肉酱的甜度越高保存时间越长，因为糖将水果的水分汲取出来，所以酱加糖越多也就越能存放。 　　这样做，一般能保持2个月。太长的时间，不建议这样做，以免滋生细菌。