要在PPT视频上方的文字上保持显示，可以使用PPT的“设置浮动对象”功能。具体步骤如下：
1. 在PPT中插入一个文本框，将需要一直显示的文字输入其中，并进行字体、颜色、大小等设置。
2. 选中文本框，右键点击，选择“设置浮动对象”。
3. 在“设置浮动对象”对话框中，选择“在文档中固定位置”。
4. 在“X”和“Y”坐标处输入所需的位置（可通过试误方法调整），点击“确定”。
5. 保存PPT并播放时，所选的文本框就会固定在指定位置，并一直显示，不会随着页面的切换而消失。
注意事项：
1. 浮动对象位置应根据PPT页面尺寸调整，以免在不同显示设备上出现位置错位的情况。
2. 第一个步骤中插入的文本框不能太大，避免影响整体的视觉效果。
