自己在家怎么做白切鸡（自己如何制作白切鸡）

白斩鸡就是买小嫩鸡放点葱姜花椒大料煮熟，家有冰块弄点冰水，把煮熟的鸡放冰水里，使鸡皮变得有弹性，，然切好装盘，调点料汁，蘸着吃，料汁以酱油为主，可以调点麻将也很好吃，没什么复杂的，喜欢吃蒜，辣椒油，香油都可以放点。我们吃都很简单，就放点酱油蒜末，放点麻酱汁。不愿意买整鸡，整两个大腿煮煮也行，很好吃。