以下是一些可以帮助新开面馆引流的方法：
1. 社交媒体营销：在社交媒体平台（如微信、微博、抖音等）上发布有吸引力的图片和视频，展示美味的面食和店内氛围，吸引顾客前来光顾。
2. 优惠促销活动：设定各种优惠促销活动，例如打折、赠送小礼品或提供优惠套餐等，吸引顾客光顾。
3. 口碑营销：在开业初期，可以邀请一些知名博主或美食家到店品尝，并在他们的社交媒体上进行宣传。同时，也要关注并回复顾客的评价和建议，增加顾客对店铺的信任感和归属感。
4. 地推营销：可以派发传单或礼物券等，吸引周边居民光顾。
5. 合作联盟活动：与周边商户合作，举办联盟活动或者参加当地的食品文化节等，提高店铺知名度。
6. 线上预约订餐：支持线上预约或者订餐服务，方便顾客快速点餐，也可以提高客户满意度和粘性。
注意，除了上述方法外，新开面馆还需要保证菜品的质量和口感，不断改进和推陈出新，才能真正赢得顾客的心。
