物种稀少、无法人工饲养。金枪鱼是一种营养价值很高的食物,它需要经历漫长的繁殖期和生长期,而且其生长在深海的领域,很难通过人工来饲养,而且加上各国渔民们的过度捕捞,金枪鱼的数量变得越来越稀少,所以价格就会越来越昂贵。