用料 普通面粉 200g 色拉油 100～110g 糖 90g 鸡蛋 一个（中等个头） 坚果碎（各种都行随心所欲） 70g 小苏打 1/4小勺 泡打粉 1/2小勺 坚果酥的做法 准备好坚果，我放的杏仁，碧根果和核桃，生核桃需要烤熟坚果酥的做法 步骤1 将坚果装到保鲜袋里用擀面杖压碎，粗细可随意坚果酥的做法 步骤2 取一个盆，倒入色拉油（可用其他植物油），加入白糖和鸡蛋，搅拌均匀 面粉，泡打粉和小苏打混合，倒进去刚才的盆里，坚果碎也倒进去，用刮刀翻拌成团坚果酥的做法 步骤4 分成二十克的小份，搓圆，再摁扁，涮上蛋黄液（不刷也行，上面放点芝麻）烤箱180度15分钟坚果酥的做法 步骤5 小贴士 1.面团如果太干可加适量的油或蛋液 2.坚果随自己喜好放，核桃，花生，榛子，腰果……都可以 3. 核桃，杏仁，腰果，榛子，花生，瓜子，桃仁，松子，板栗，碧根果，开心果…… 3.坚果虽好，一次也不能吃太多，每天食用量不可超过三十克，过多食用会上火哒
