食材：瘦肉馅200克、油豆皮10张、地瓜粉适量、鸡蛋1个、莲藕适量、姜适量、葱适量、盐适量、五香粉适量、蚝油适量、鸡精适量、香油适量、生抽适量
做法
1、把姜蒜洗干净切碎放进瘦肉馅里，把莲藕洗干净，切碎也放进肉馅中，再打入鸡蛋。
2、再加入盐、蚝油、鸡精、生抽、香油、五香粉，五香粉可以多放点，最后加入适量的地瓜粉，朝一个方向搅拌，搅拌成粘稠状就可以了。
3、把油豆皮根据自己的需求切成小块，油豆皮铺在案板上，放上馅料，从一边卷起，卷成肉卷，全部卷好后，可以根据自己的喜好蒸制或者炸制。
4、起锅烧油，锅里加入适量的油，油温五成热，把卷好的肉卷放进去，小火炸制，炸至金黄，里面瘦肉馅熟透，就可以捞出来控油了。
