对于白天鹅来说不能养殖，要养殖得先办理特种养殖许可证后养殖。原因白天鹅是受我国保护的2级野生动物。要养殖到3代后才能上市。黑天鹅不在我国野生动物保护目录中，可以养殖。
1、刚刚出壳的雏鹅与家鹅一样，全身羽绒因品种不同而呈灰色或白色，能自己取食，可由亲鹅抚育，也可人工育雏，用温箱保温饲养。一般2周后放在室内，地面铺细沙，其上铺一层垫草，用电灯或育雏器保温。
第一周温度为31℃～34℃，第二周为28℃～30℃，第三周为24℃～27℃，以后保持在18℃～21℃的环境中饲养。
2、雏鹅的饲料是混合粉料蒸制成的窝头，还有鸡蛋、青绿饲料、骨粉、钙粉、鱼肝油和维生素及微量元素。育雏初期，环境温度较高，饲料易变质，喂食次数宜多，每天4次。以后随雏鹅日龄的增长和环境温度的降低，逐渐减少喂食次数。
3、天鹅的人工育雏工作，除了注意环境温度和饲料的调整外，还要搞好清洁卫生。因为天鹅的饲料稀软，吃食时又常“甩料”，因而绒羽及垫草容易弄脏，所以要经常更换垫草。
在环境温度适宜时，让雏鹅多洗澡，每天1～2次，但一定要看守，以免雏鹅溺水而死。每天洗浴、游泳时间视雏鹅体质、能力而定，可由半小时逐渐增加到1小时。要让雏鹅多晒太阳、多活动。经过一个月耐心细致的照料，雏鹅就会健康地成长起来。
