圆葱卤子做法（圆葱鸡蛋卤的做法）

用料：土豆1个，火腿肠（双汇王中王）2根，圆葱半个，豆瓣酱适量，黄瓜丁适量，

做法：

步骤 1土豆，火腿肠，圆葱，黄瓜洗净切丁。

步骤 2锅中放入适量油，放圆葱炸香。

步骤 3放入土豆丁，火腿肠丁，黄瓜丁翻炒，直到土豆丁变软，加适量水。

步骤 4在锅中加入适量豆瓣酱。

步骤 5锅开后，打入蛋花，锅再开后盛出即可。