1、椿树的嫩叶是可以吃的，我们家的院子里就有一颗椿树，有椿叶的时候就去摘那些嫩叶，用来炒蛋吃，特别的香，不过要少吃，有些人是不喜欢，但喜欢的人就会很喜欢的，我也特喜欢吃椿叶炒蛋的.
2、臭椿树的叶子虽不能吃，可它有个最大的优点，就是抗污染性强，是化工厂绿化的好树种。
3、另外它的叶子有怪味，发散的气味对各种的森林害虫有很强的抵御力和驱逐力，将其叶子捣烂后浸泡的过滤液，可喷洒蔬菜，驱杀多种蔬菜害虫；其本质细腻轻便，有苦味，用它制成的碗柜可防蟑螂等卫生害虫进入。
4、所以臭椿树的作用很大。特别是有污染的地区。
