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猪肉焯水加小苏打(炖猪肉时放小苏打可以吗)

猪肉焯水加小苏打(炖猪肉时放小苏打可以吗)

更新时间:2023-12-24 11:37:21

猪肉焯水加小苏打

泡水时加

炖猪肉和猪排时一定要先浸泡哦,一般浸泡最好超过2个小时,记得要多次换水,可以加入小苏打,或者食用碱,在后期炖煮的时候也有帮助。

焯水:焯水能够将肉里的脏东西(浮沫)去除掉,一定要冷水下锅。直到没有浮沫漂出就可以不用再焯水了。

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