主料3人份
茴香300克
豆嘴儿200克
粉条（干）1小把
辅料
八角1颗葱1段姜2片蒜3瓣酱油1汤匙盐适量油适量
步骤1
茴香择好洗净，切成五六公分长的段备用
步骤2
黄豆嘴儿过两遍清水，尽量去掉豆皮；粉条提前用温水泡软，我用的是旱藕粉，营养又美味
步骤3
热锅凉油，先下八角小火炸出香味，待香味浓郁后，放葱姜蒜炒香
步骤4
然后放黄豆嘴儿煸炒两分钟去掉部分水汽，接着调入酱油炒香
步骤5
添加适量清水煮开后再煮几分钟，调入盐，让豆嘴儿熟透，让汤入味，如果有高汤更好；然后放入茴香段，中火，再次煮开
步骤6
把泡软的粉条放进锅里拌匀后关火
