紫甘蓝是什么（紫甘蓝和白甘蓝有什么区别）

紫甘蓝是一种蔬菜。
1. 根据紫甘蓝的分类学来看，它属于甘蓝属内的一种变种，主要特点是颜色为紫色，形状呈现出卷曲的锯齿状，因此可以判定它是一种蔬菜。
2. 紫甘蓝不仅具有美容养颜的功效，还能帮助排毒减脂，所以在生活中被广泛使用，这也是延伸内容。