大挖机和小挖机在找平方面的区别主要有以下几点：
1. 大挖机相对于小挖机的主要优势是它的挖掘能力更强，能够处理更大的土方量。因此，大挖机在找平时能够更快速地处理大面积的不平地形。
2. 由于大挖机的操作空间相对较宽敞，所以它的可操作性更高，能够在更大的范围内进行作业。这使得大挖机在处理较为复杂的找平工作时更具优势。
3. 与此相比，小挖机的优势在于它更加灵活，适用于更狭小的作业环境。由于小挖机的体积相对较小，因此它能够进入到更狭小的工作空间内进行找平作业。
4. 由于小挖机的操作性和机动性更高，所以在处理小块、复杂形状的不平地形时，小挖机也许更加适用。同时，小挖机在处理较为细致的找平工作时也比大挖机更有优势。
需要提醒的是，在选择挖掘机进行找平工作时，应根据具体的工作要求和作业环境来进行选择，以达到最佳的工作效果。
