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兔子肉怎么烧好吃(兔肉怎样焯水才嫩)

兔子肉怎么烧好吃(兔肉怎样焯水才嫩)

更新时间:2024-03-15 04:54:05

兔子肉怎么烧好吃

用料

兔子 2只

葱 姜 蒜 适量

桂皮 1块

八角 2个

香叶 4片

花椒 2g

干辣椒 8个

胡椒粉 2g

生抽 40ml

40ml 1勺

老抽 15ml

白酒 适量

做法步骤

1、兔子肉剁成小块

2、切些青红辣椒备用

3、锅中热油,放入葱 姜 蒜,干辣椒,香料爆香

4、放入土豆子翻炒

5、加少许高度白酒去腥

6、加入生抽,老抽,蚝油,翻炒上色

7、加入清水没过兔子肉

8、加少许白糖

9、炖三十分钟

10、时间到,放入青红辣椒翻炒一下就可以了

11、出锅,香料够味的炖兔子就好啦!

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