甘肃的罐罐茶,就是把茶叶放在一个小沙罐里倒一点水放在炉火上慢慢著,水著开了用一根小木竿往下倒两下,再让煮反复煮几次待到把茶叶的味煮出来后就倒在茶碗里,端起来喝,这样煮出来没茶颜色特别浓,喝起来也特别的苦。这种罐罐茶是甘肃老一辈人的习惯。