麻辣青虾仁做法（爆炒麻辣虾仁的家常做法）

先准备材料:青虾适量，青花椒，适量花椒适量，干辣椒适量，郫县豆瓣酱适量，葱、姜、蒜适量，海鲜酱油少许，耗油适量，白糖适量，

做法步骤:

1.青虾用牙签去虾线，郫县豆瓣酱剁碎，葱、姜、蒜切沫，干辣椒洗净剪段。

2.热锅凉油，油稍热时，放郫县豆瓣酱小火炒香。

3.放葱、姜、蒜沫稍微炒香。

4.放辣椒花椒炒出香味。

5.加水煮开。

6.煮开后放入青虾。

7.放少许酱油和耗油。

8.盖上锅盖把水收干。

9.完成。