蝲蝲蛄的吃法（蝲蝲蛄最简单的吃法）

1.将活的蝲蛄下沸水锅烫死，捞出去头、肢、内脏、翅，洗净待用。

2.油锅烧热，下葱花、姜末煸香，投入蝲蛄偏煸，烹入料酒，加入情盐、酱油，煸炒至蝲蛄熟而入味，就可以出锅。