锅底的油垢是使用锅具时常见的问题，如果不及时清理会影响食品卫生和烹饪效果。以下是几种去除锅底油垢的方法：
1. 使用洗涤剂：将一定量的洗涤剂倒入锅中，加入适量水后用刷子或者海绵擦拭锅底，并且反复冲洗直到干净为止。
2. 使用白醋：在锅中加入适量白醋和水，然后放置数小时至过夜。之后再用刷子或者海绵擦拭即可。
3. 使用苏打粉：将苏打粉撒在湿润的锅底上，然后用刷子轻轻擦拭并且反复冲洗即可。
4. 使用柠檬汁：将柠檬汁倒入温水中，在锅内浸泡30分钟左右，之后再用刷子或者海绵进行清理即可。
需要注意的是，在使用以上方法时应该根据具体情况选择合适的方式，并且尽可能避免使用硬质物品对铁制、不粘等易损坏表面进行强力摩擦以免造成二次伤害。
