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食用菌保鲜技术有那些(食用菌保鲜的原理及主要保鲜方法)

食用菌保鲜技术有那些(食用菌保鲜的原理及主要保鲜方法)

更新时间:2023-12-23 23:58:39

食用菌保鲜技术有那些

1、井底低温贮藏

井底低温贮藏是我国贮藏食用菌最常使用的一种方法。对于自家有水井的朋友们来说是可以选择的一种方法。首先我们要将需要用于贮藏的试管食用菌母种,用消毒无菌的橡皮塞涂抹适量的石蜡将其封闭严实。然后再将其放到封闭的广口瓶或者是不漏水的塑料袋当中将其扎紧。然后再放到井底进行贮藏,正常情况下是可以贮藏3-4个月的。

2、石蜡封口贮藏

石蜡封口贮藏也是常用的一种食用菌贮藏方法。首先我们需要将无菌的蜡纸裁剪成7厘米左右的见方,然后再将其放到酒精中浸泡一分钟左右。然后将需要贮藏的试管种管口放在酒精灯上方进行旋转灭菌。再将蜡纸取出,将管口扎紧。然后将管口放到融化的石蜡当中,用蜡纸将其紧紧包裹,避免漏气。等到石蜡冷却之后,将其放到冰箱中保存即可。

3、玻璃纸封口贮藏

玻璃纸封口贮藏首先需要配制好封口剂,用明胶、硫酸铜、美蓝等物品放到热水中进行溶解混合在一起。然后将长满母种的试管种棉塞拔除,将管口朝下,用封口剂封住。再将玻璃纸放入到就进行浸泡,然后贴住管口,用石蜡将其溶封。在室温的环境下,这种贮藏方法最少可最长8个月左右,还能够避免病菌害虫的污染。

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