湛江白切鸭品种是什么（湛江白切鸭用的是什么鸭）

散养的番鸭，这种鸭不是吃饲料长大的，而是吃稻谷、虫子、草类等等长大的，这样散养出来长大的番鸭，做出来的鸭肉肉质紧致，口感好，味道鲜甜。