杏的营养价值和注意事项（杏有什么营养与禁忌）

杏的营养价值非常丰富，含有多种维生素、矿物质、糖分、果酸、膳食纤维以及抗氧化剂等成分。成熟的杏子味道甜美，消暑止渴。需要注意的是杏子没有成熟的时候，果实比较青涩，口感和营养价值都大打折扣，另外不新鲜的杏子毒性很大，千万不能食用。