湖南腊肠炒笋做法,先将腊肠在滚开水中小煮一会,然后捞起,将腊肠切成丁,笋也要焯水切丁,配料有,小米辣,大蒜头,生姜,花椒,食用油,盐,鸡精,生抽,大料。
先将腊肠翻炒出油,再加笋丁,配料翻炒至熟,起锅,就好了。