一般先拿水焯一下即可去除苦味。 补充: 青菜(原变种),十字花科芸苔属植物的一种,一年或二年生草本,高25-70厘米。无毛,带粉霜;根粗,坚硬,常成纺锤形块根,顶端常有短根颈;基直立,有分枝。基生叶倒卵形或宽倒卵形,长20-30厘米,坚实,深绿色,有光泽,基部渐狭成宽柄。
一般先拿水焯一下即可去除苦味。 补充: 青菜(原变种),十字花科芸苔属植物的一种,一年或二年生草本,高25-70厘米。无毛,带粉霜;根粗,坚硬,常成纺锤形块根,顶端常有短根颈;基直立,有分枝。基生叶倒卵形或宽倒卵形,长20-30厘米,坚实,深绿色,有光泽,基部渐狭成宽柄。