牡蛎干有什么营养（牡蛎干的正确食用方法）

海蛎干的营养价值很高，每100克干牡蛎含有45至60克蛋白质。还含有很多脂肪、维生素和碘离子。适量食用海蛎干不仅能增强机体免疫力，促进新陈代谢，还可以吸收丰富的维生素B家族，起到滋养神经的作用。