柿子醋正宗配方（做柿子醋加冷水还是开水的配方）

1.

配方：柿子10斤，白糖50克，米醋5斤

准备10斤柿子，洗净晾干水分

2.

再准备一个无水无油的干净玻璃罐子

3.

将晾干水分的柿子放入玻璃罐中

4.

用擀面杖把里面的软柿子捣烂

5.

盖上盖子放在阴凉处放半年

6.

四个月后，打开盖子，把柿子在捣一捣，再继续放两个月。柿子上面的白色物质是醋衣。

7.

时间到，用纱布把柿子醋过滤一下

8.

如图所示，就得到了一瓶柿子醋