炒肺丝怎么做（干煸肺丝最正宗的做法）

酸菜炒肺丝吧很好吃的详细步骤：

1、将自家腌制的酸菜切成均匀的细丝，备用；

2、 将从超市买来的肺也切成细丝，备用；

3、再放油到锅中，用蒜片芡锅，炒酸菜丝，待半成熟之后将装盘的肺丝下锅一起炒4、最后加入调味品，就可以出锅享用了！注意事项：1、肺是在超市买的已经经过一次处理的，所以我炒的时候不会太长，要不然会太老2、酸菜丝切的要细才好吃，另外油要多放，这样炒出来的才有味道