上海红烧肉黄鳝最正宗做法（红烧肉黄鳝最正宗做法）

主料

酱油适量

胡椒粉适量

鸡精适量

葱适量

鳝鱼3条

步骤1

黄鳝洗净切段，蒜头拍碎

步骤2

油热后将蒜头煸香

步骤3

倒入鳝鱼炒匀

步骤4

加水淹没鳝鱼，加入适量盐，酱油，鸡精，糖煮沸，转中火至鳝鱼酥烂

步骤5

大火收汁，撒一些胡椒粉

步骤6

装盘