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云南特色菜粉条鱼的做法(正宗粉条鱼的做法大全)

云南特色菜粉条鱼的做法(正宗粉条鱼的做法大全)

更新时间:2024-01-04 00:21:03

云南特色菜粉条鱼的做法

原料:粉条鱼三条,猪皮60克,野生酸木瓜20克,党参、枸杞各10克,芫荽20克,高汤1升配料:盐、鸡精、胡椒粉适量制作方法:

1 将猪皮用水煮10分钟,油炸一下,再用水煮3分钟备用。

2 将鱼煎一下后放入高汤,然后再放入酸木瓜、党参、枸杞一起煮。

3 放入盐、鸡精、胡椒粉,中火煮3分钟即可。食用时用蘸水来调味。备注:蘸水做法—将适量盐、味精、香葱碎、蒜碎、芫荽以及辣椒面混合,拌匀后放入碗中,作为调味之用,食用时根据个人口味将食物蘸一下即可。

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