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甘肃红糖油果子怎么做(油炸红糖果子的家常做法)

甘肃红糖油果子怎么做(油炸红糖果子的家常做法)

更新时间:2023-12-24 05:08:15

甘肃红糖油果子怎么做

原料:糯米粉100克、白砂糖20克、翻砂土红糖30克、菜籽油400ml、熟芝麻适量。

做法:

1.糯米粉加白糖,用适量清水揉成光滑粉团,可以少量多次的加水,无需发酵,用的时候现揉就好。

2.油和红糖同时下锅,全程小火操作,用漏勺或者筷子搅拌。

3.待红糖融化浮上油面,关火让油温降下来后,再放入一个个糯米团,大小和汤圆差不多即可,大概揉成团就好,即使方形的走下去,炸出来都会是椭圆的形状。

4.然后继续开小火慢慢炸。

5.放入糯米团后,转动一下锅中的油,稍炸一下就可以用筷子搅拌,粘住的糯米团直接拨开即可。

6.然后就是一直搅拌,炸至糯米团外壳变红变硬,喜欢吃特别硬一点的增加炸的时间就好。

7.最后捞出沥干多余的油,趁热撒上芝麻。

8.装盘,插上牙签就可以开吃啦!

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