说到有名的牛肉汤,当属安徽的淮南牛肉汤,全国有名。 好汤 好牛 好味道 淮南地处淮河南岸,毗邻淮南岸边,四季分明,物产丰富,特别盛养牛羊,当地古沟一带又是回民居住地,对牛肉酷爱,当地出场的牛肉汤味道鲜美,肉爽口鲜嫩,是一道正宗的美味佳肴。