卡通馒头造型花样做法（馒头的做法和发面全过程）

用料：面粉、水、酵母、红豆(或大枣碎)。

步骤：

1、 将酵母用温水化开，与面粉、水混合均匀，揉成光滑的面团。

2、 和好的面团放温暖处发酵到2倍大。

3、 将发酵好的面团搓长条，切成大小一致的剂子。

4、 将每个小剂子搓揉成水滴状。

5、 用小剪子从小面团尖端处起1/4处开始剪出尖角，每层尖角错开剪。

6、 刺猬身体剪满尖角后，在刺猬眼睛的地方点上两颗红豆。

7、 做好刺猬造型的小馒头再次醒发15分钟。

8、 入蒸锅大火蒸20分钟，关火后闷2分钟，一群可爱的小刺猬就出锅啦!