用料:面粉300g、温水160g、酵母粉1g、青红椒适量、香酥虾适量、马苏里拉芝士适量、番茄沙司适量、泰式甜辣酱适量、玉米粒适量、香肠适量、披萨肠适量。
做法:
1、温水化开酵母粉,加入面粉。
2、启动面包机发面功能,一小时40分钟。 工作完成,面团发酵好了。
3、将发酵好的面团取出,揉成光滑的面团,切下三分之一。
4、将三分之二的面团揉成光滑的面团,撒上干粉,用擀面杖擀成圆饼。
5、擀成合适的厚度,将披萨盘放在面饼上.
6、沿着底部边缘切下多余的面饼,将圆饼放入盘底。
7、剩余的边角料和另外的三分之一的面团混合,揉成光滑的面团,擀成长方形面饼。
8、切割边缘成规则的长方形,放上香肠,卷起,将多余的部分切除。
9、用刀将香肠卷切成3厘米左右的段,将香肠段底部沾水,放在披萨盘的四周。
10、放入烤箱,静置醒发20分钟左右,用叉子在里面叉上孔。
11、挤上番茄沙司和泰式甜辣酱,抹匀。
12、烤箱预热,220度,烤10分钟左右。
13、撒上马苏里拉芝士,撒上玉米粒,放上披萨肠,放上彩椒块,撒上马苏里拉芝士。
14、摆上香酥虾,再次烤8分钟,至马苏里拉芝士全部融化。