焖芥菜的正确方法（焖芥菜的正宗做法）

食材明细

芥菜2个、油、盐、葱、姜、五香粉各适量。

做法

1、芥菜去皮洗净，



2、用擦丝器直接擦成丝，



3、撒上盐腌制30分钟至1小时，



4、然后攥出水分，攥出的汤汁别扔备用。



5、炒锅加入适量的油，爆香葱姜和五香粉，加入芥菜丝翻炒，



6、炒熟后关小火，立即装瓶，塞满压实，然后浇入刚才攥出来的汤汁，立即盖上盖，冷却后放入冰箱冷藏室保存即可。