怎样炒菜不沾锅（炒菜怎样做才不粘锅）

要选用好的有品牌的不粘锅用来炒菜，还有要炒的菜不能含有太多的生粉，生粉很多也容易粘锅，炒菜的火候不能太高，要中高火左右的火候炒菜。